Hopp til hovedinnhold
Middagsrett
9

Plukkfisk

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min

Plukkfisk er en flott måte å bruke opp rester av kokt fisk på. Dette er husmannskost med røtter i Hordaland, og varieres ut fra hvilken fisk du har tilgjengelig – både fersk, saltet og røkt fisk smaker nydelig i plukkfisk. 

Plukkfisk

Ingredienser

porsjoner
    • 600 g lettsaltet torsk , kokt og renset for skinn og bein
    • 400 g kokte poteter (gjerne rester)
    • 2 stk. løk
    • 1 stk. purre

  • Hvit saus:

    • 4 ss smør
    • 4 ss hvetemel
    • 1 l melk
    • ca. 1 krm revet muskatnøtt

  • Pynt:

    • 1 kvist frisk dill

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi484 kcal
Fett17 g
Protein39 g
Karbohydrater40 g
Plukkfisk

Du liker kanskje disse også

Ovnsbakt torsk med varm soppsalat
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt torsk med varm soppsalat

Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris

Fiskeburger
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger

Fiskegrateng
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskegrateng

Bacalao
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bacalao

Brandade av klippfisk
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brandade av klippfisk

Klippfiskboller - Bolinhos
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klippfiskboller - Bolinhos

Slik gjør du

  6. Mange vil gjerne ha sprøstekt bacon til plukkfisken, og flere steder serveres den med en klikk smør på toppen.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Klassisk lammestek
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Langtidsstekt lammelår
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat
Avansert
Cooktime
Over 60 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Fløtegratinerte poteter
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min
Boeuf bourguignon
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

God mat av rester

God mat av rester

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt