Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Gryter

Vegetarisk gryte med bygg og bønner

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vi blir aldri lei av gryteretter! Her har du en deilig gryte med byggryn, bønner og kikerter - et flott vegansk middagsalternativ.

Gryte med bygg og bønner - Byggmesterskap juryering Brød og korn

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. løk
- 4 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 2 ss nøytral olje
- 2 stilk stilkselleri (stangselleri)
- 2 stk. gulrot
- 0,5 stk. fennikel
- 0,5 ts malt koriander
- 0,5 ts malt spisskummen
- 0,5 ts malt kanel
- 0,5 ts kajennepepper
- 1 ts tørket timian
- 1 stk. laurbærblad
- 200 g byggryn
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks hakkede tomater
- 1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
- 1 boks hermetiske kikerter
- 0,5 stk. sitron
- 2 stk. vårløk
- 0,5 potte frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	400 kcal
Fett	8 g
Protein	15 g
Karbohydrater	59 g

Gryte med bygg og bønner - Byggmesterskap juryering Brød og korn

Bygotto

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggotto

Byggrissalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggrissalat med gurkemeiedressing

Byggrynssalat med gresskar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Varm byggrynsalat

Byggrynsrisotto med gulbeter alternativ 1

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggrynsrisotto med gulbeter

Asiatisk byggrynsgrøt

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk byggrynsgrøt

Hyse med byggrisotto

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hyse med byggrisotto

Byggrynsgrøt med egg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Byggrynsgrøt med stekt egg

Gryte med høyrygg - Byggmesterskap juryering Brød og korn

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gryterett med høyrygg

Slik gjør du

1.Finhakk løk, hvitløk og chili. Varm olje i en gryte og fres det på middels varme til det er mykt og blankt.
2.Kutt stilkselleri, gulrot og fennikel i terninger og ha det i gryta.
3.Ha koriander, spisskummen, kanel, kajenne, timian og laurbærblad i gryta. La det frese med til det begynner å dufte.
4.Rør inn byggryn, tomatpuré og hakkede tomater. Tilsett vann til alt er dekket.
5.Kok opp, senk varmen og sett på lokk. La koke i ca. 40 minutter. Sjekk at byggrynene er kokt møre. Tilsett mer vann ved behov.
6.Skyll bønner og kikerter og ha dem i gryten. La alt bli gjennomvarmt.
7.
Smak til med salt, pepper og sitron. Dryss over hakket vårløk og koriander ved servering. Server gjerne godt brød til.
Det finnes mange typer byggryn, og koketiden varierer en god del. Sjekk på pakken om du har byggryn som bør bløtlegges. Det vil redusere koketiden på gryta.

Også kikerter og bønner kan bløtlegges over natten og koke med fra begynnelsen. Da vil det nok være behov for å tilsette mer vann underveis.

Gryte med bygg og bønner - Byggmesterskap juryering Brød og korn

Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt