Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter

Helstekt blomkål

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Blomkål egner seg perfekt til helsteking i ovn. Krydre med deilig hvitløk, paprika og timian, og topp med hakkede mandler og sitronskall. Snadder!

Blomkålstek

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. blomkål
- 4 båt hvitløk
- 1 ss paprikapulver
- 0,25 bunt frisk timian
- 3 ss nøytral olje
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- skall og saft av 1 stk. sitron
- 4 ss syrlig eplejuice eller tørr hvitvin
- 1 dl vann
- 40 g mandler

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	176 kcal
Fett	13 g
Protein	5 g
Karbohydrater	6 g

Blomkålstek

Blomkål- og potetcurry

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkål- og potetcurry

Blomkåltabbouleh

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkåltabbouleh

Blomkålsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Blomkålpuré

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålpuré

Blomkålsuppe med spekeskinke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe med spekeskinke

Lammecarré med blomkålpuré

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med blomkålpuré

Slik gjør du

1.Ta av de ytterste blomkålbladene med en liten spiss kniv, og skjær en bit av stilken slik at blomkålen står støtt. Sett blomkålen i en ildfast gryte med lokk.
2.Mos hvitløk, paprikapulver og halvparten av mengden timian sammen til en grov puré ved hjelp av en morter eller en stavmikser. Spe inn olje, krydre med salt og pepper, og rør alt godt sammen.
3.Riv sitronskall og sett det til side.
4.Smør pureen på blomkålhodet, press over sitronsaft og hell på vann og eplejuice /tørr hvitvin.
5.Legg over lokk og sett gryten inn i stekeovn på 180 °C. Stek i ca. 1 time, eller til blomkålen er så vidt mør.
6.Grovhakk mandler og rist dem i en tørr stekepanne til de får en gyllen farge.
7.Dryss ristede mandler, revet sitronskall og resten av timian over blomkålen. Hell gjerne litt mer vann i gryten om all væsken har kokt inn, slik at det ikke svir seg. Sett gryten tilbake i ovnen i15-20 minutter, til blomkålen har fått fin farge.

Drypp gjerne litt god olivenolje over blomkålen før servering. Server blomkålsteken med en frisk salat og kokt ris, eller server den som en rett på et større tapasbord.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kjøttsuppe

Gode råvarer blir til smakfulle supper

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt