Grønn pasta med stekt egg
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- Under 20 min
Fullkornspagetti med ekstra grønt! Tynne, tynne strimler av squash egner seg perfekt som et alternativ til spagetti, eller til å blandes i. Sammen med en grønn ertepuré, stekt egg og et dryss parmesan så blir dette en smakfull og grønn middag.
Ingredienser
porsjoner
- 1 stk. grønn squash
- 100 g fullkornspagetti
- 2 stk. egg
- 1 ss nøytral olje
- 2 ss revet parmesan
Ertepuré:
- 1 båt finhakket hvitløk
- 2 stk. vårløk i tynne skiver (kun det grønne)
- 1 pk frosne erter (á 250 g)
- 1 ss nøytral olje til steking
- 0,5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 560 kcal |
| Fett | 20 g |
| Protein | 28 g |
| Karbohydrater | 53 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Tips: Har du ikke juliennejern: Lage grønnsaksspagetti med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av squashen. Stopp når du kommer inn til den svampaktige kjernen, snu på squashen og fortsett å høvle til du bare har igjen kjernen. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!