Grillet laks med frisk salsa

• 500 g laksefilet
• 1 ss nøytral olje til pensling
• 4 stk. store hvetetortilla , eventuelt fullkornstortilla

Dressing:

• 1 båt hvitløk
• 1 ss ekstra virgin olivenolje
• saft av 0,5 stk. lime
• 0,25 ts kajennepepper
• 0,5 ts flaksalt

Salsa:

• 1 stk. gul paprika
• 1 pk cherrytomat (á 250 g)
• 2 stk. vårløk
• 1,5 stk. avokado
• 3 ss finhakket frisk koriander

Glaze:

• saft av 1 stk. lime
• 2 ss honning
• 1 ts salt
• 0,5 ts grovkvernet pepper