Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Panneretter

Byggrynsrisotto med biff

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Saftige biff av storfe smaker skikkelig godt sammen med byggrynrisotto og friske asparges. Næringsrikt, mettende og godt!

Byggrynsrisotto med biff

Ingredienser

porsjoner

- 1 bunt frisk grønn asparges
- 600 g biff av ytrefilet storfe
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ss nøytral olje til steking
- 20 stk. rød cherrytomat , delt i to
Byggrynsrisotto:
- 2 båt finhakket hvitløk
- 1 stk. finhakket rødløk
- 150 g byggris
- 2 stk. kyllingbuljongterning
- 2 ss nøytral olje til steking
- 1 l vann
- 50 g revet parmesan

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	490 kcal
Fett	19 g
Protein	45 g
Karbohydrater	31 g

Byggrynsrisotto med biff

Rucculasalat med strimlet biffkjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rucculasalat med strimlet biffkjøtt

biffsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsalat

Varm pastasalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Varm pastasalat

Wrap med biffstrimler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wrap med biffstrimler

Biffsauté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsauté med asparges

Fajitas med biffstrimler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fajitas med biffstrimler

Slik gjør du

1.Surr hvitløk og rødløk i en kjele med litt olje til løken er blank. Ha i byggris, og fres noen minutter. Spe med kyllingbuljong (utblandet). Kok i 15 minutter, og rør inn litt revet parmesan til slutt.
2.Knekk av eller skrell den nederste delen av aspargesen. Kok dem i lettsaltet vann til de er så vidt møre, 2-3 minutter. Avkjøl i isvann slik at de beholder den pene grønnfargen.
3.
Tørk av kjøttet, og krydre godt med salt og pepper. Varm opp panna skikkelig, før du har i olje. Stek i 2-3 minutter, og snu biffen med en klype. Stek videre i 2-3 minutter, for medium stekt biff. La hvile på en fjøl i noen minutter før du skjærer i den i tynne skiver, slik at kjøttsaftene får satt seg godt i kjøttet.
4.
Fres asparges og cherrytomat i pannen du har stekt kjøtt i, og la det hele bli gjennomvarmt.

Server risotto i en vid skål, og anrett med skiver av biff og frisk salat på siden.

Byggrynsrisotto med biff

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Ytrefilet av kalv i skiver råvarebilde

Tilberedning av kjøtt og sunnhet

Entrecôte i panne

Hvordan steke biff

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?