Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Gyros med kjøttdeig

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Dette er ikke klassisk gyros, men en litt enklere hverdagsvariant med de samme gode, greske smakene! Saftig kjøttdeig, krydret med gyroskrydder, fylt i myke pannebrød, med en enkel tomatsalat, løk og frisk tzatziki. Nam!

Gyros med kjøttdeig

Ingredienser

porsjoner

Myke pannebrød:
- 275 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 0,5 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1,5 dl vann
- 25 g smør
Krydret kjøttdeig:
- 400 g kjøttdeig av svin eller kylling
- 1 ss smør til steking
- 4 ts gyroskrydder
Topping:
- 250 g cherrytomat
- 0,5 stk. løk
- 4 ss tzatziki
- 40 g blandet babybladsalat

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	475 kcal
Fett	17 g
Protein	32 g
Karbohydrater	44 g
Jern	4 mg
Jod	6 µg
Vitamin D	1 µg

Gyros med kjøttdeig

Gyroskrydder

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gyroskrydder

Gyros

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gyros

Gyros med ribbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gyros med ribbe

Gyros med lammestek

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gyros med lammestek

Kebab med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kebab med kylling

Lammekebab

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kebab med lam

Shish kebab

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Shish kebab

Adana kebab

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tyrkisk Adana kebab

Shawarma kebab

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Shawarma - döner kebab

Shish kebab sandwich

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Shish kebab sandwich

Sis köfte - tyrkisk kebab

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sis köfte - tyrkisk kebab

Slik gjør du

1.
Ha mel i en stor bolle. Ha i gjær, sukker og salt. Bland sammen. Spe vann i deigen, og rør deigen raskt sammen med en sleiv. Kna den godt med hendene, ca. 5 minutter. Dekk til og la deigen heve i ca. 15 min.
2.
Del deigen i 4 emner, og kjevle dem til en tynn leiv. Har du ikke kjevle, kan du bruke en vinflaske eller oljeflaske.
3.
Pensle lefsene med romtemperert smør og stek dem, en etter en, på middels varme i en stekapanne, ca. 2 minutter på hver side. Pensle på andre siden før du snur. Hold lefsene varme i et klede.
4.
Fres kjøttdeigen i en varm stekepanne med smør. Når kjøttdeigen har fått en gyllen fin farge, krydre med gyroskrydder.
Gyroskrydder er en type krydderblanding som brukes til Gyros, og som stammer fra Hellas. Krydderet består av aromatiske smaker som oregano, basilikum, merian og dill! Kjøp det på butikken, eller lag din egen miks!
5.
Del cherrytomat i to, krydre med salt og pepper. Skjær også løk i tynne skiver.

Til lefsene trenger du tzatziki - vil du lage hjemmelaget tzatziki? Her er oppskriften!

Anrett lefsene med litt tzatziki, frisk salat, legg på saftig kjøtt, topp med løk og fargerike tomater.

Prøv også vår populære Gyros med saftig svinekjøtt, eller vår deilige gyros med lammestek.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.