Hopp til hovedinnhold

Vaniljeis med granskuddsirup

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Hjemmelaget vaniljeis smaker utrolig godt med granskuddsirup. Plukk granskuddene om våren når de er små og ferske, lag sirup og ha på glass. Da kan du spise denne herligheten hele sommeren.

Vaniljeis med granskuddsirup

Ingredienser

porsjoner

- 8 stk. eggeplomme
- 150 g sukker
- frø fra 1 stk. vaniljestang
- 5 dl kremfløte
Granskuddsirup (1 glass):
- ca. 10 dl granskudd
- ca. 1,5 dl vann
- ca. 6 dl sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	402 kcal
Fett	19 g
Protein	3 g
Karbohydrater	55 g

Vaniljeis med granskuddsirup

Syrinis

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syrinis

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Granskuddsirup

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Granskuddsirup

Syrinis

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syrinis

Baconis

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baconis

Hjemmelaget bringebæris med krumkaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebæris

Hjemmelaget iskrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget iskrem

Hjemmelaget iskrem med lakris og bringebær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget iskrem med lakris og bringebær

Slik gjør du

1.Pisk eggeplommer og sukker til en luftig og stiv eggedosis, 6-8 minutter.
Ta vare på eggehvitene og bruk dem eksempelvis til marengs.
2.Del en vaniljestang i to på langs. Skrap ut frøene og pisk dem sammen med kremfløte til en myk krem. Vend kremen forsiktig inn i eggedosisen.
3.Kle en brødform på 1 ½ liter med bakepapir, hell issmeten i formen og sett den i fryseren til isen blir stiv, minst 2-3 timer.
4.Rør i isen et par ganger under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller.
5.Ha granskudd i en kjele og hell på vann til det dekker. Kok opp, og la det koke i ca. 25 minutter.
6.Sil av granskuddkraften. Bruk en tett sil eller et klede. Mål opp mengden granskuddsaft og beregn ca. 2 deler sukker til 3 deler væske. Ha granskuddsaften tilbake i kjelen sammen med sukker. Kok opp på middels varme, og la det koke til væsken tykner og får en tynn sirupkonsistens. Bruk en skje og fjern hvitt skum som danner seg langs kanten av kjelen underveis i kokingen.
Har du plukket mye granskudd, koker du dem og siler av. Deretter måler du opp væsken, og tilsetter sukker etter mengden væske. Regn 2 deler sukker på 3 deler væske.
7.Trekk kjelen av platen. Sirupen har nå skiftet farge og kan enten være rosa, eller mørkere rødbrun alt etter hvor mye den har kokt inn. Sirupen vil tykne ytterligere etter hvert som den blir kald.
8.Hell den ferdige sirupen over på en ren flaske eller et glass.

Server kuler av vaniljeis toppet med den deilige granskuddsirupen.

Sirupen holder seg godt lenge. Den smaker også kjempegodt på pannekaker, du kan smøre den på brødskiva, servere den til viltmiddagen eller som tilbehør til en ost- og spekematanretning.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt