Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Pasta

Pasta med jordskokk og sitron

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Jordskokk har en mild og deilig nøttesmak, og sammen med sitron, chili og hvitløk gir den deilig smak til denne enkle pastaretten. Det er ikke nødvendig å skrelle jordskokken, bare vask den godt før den tilberedes.

Pasta med jordskokk og sitron

Ingredienser

porsjoner

- 500 g jordskokk
- 1,5 dl hvitvin
- 3 båt hvitløk
- 2 stk. sjalottløk
- 3 ss olivenolje
- 0,25 ts chiliflakes
- 3 dl kremfløte eller havrefløte
- 500 g spagetti
- 2 ss ristede og hakkede hasselnøtter
- 50 g revet vellagret ost
- finrevet skall av 1 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	964 kcal
Fett	44 g
Protein	24 g
Karbohydrater	107 g

Pasta med jordskokk og sitron

PASTA MED KIKERTBOLLER OG GULROTPESTO

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med kikertboller og gulrotpesto

Vegetarisk ramen

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarisk ramen

Spagettigryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spagettigryte

Pannekaker med vegetarisk fyll

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker med vegetarisk fyll

Blomkål- og potetcurry

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkål- og potetcurry

Selleribiffer med varm linsesalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Selleribiffer med varm linsesalat

Halloumi med bakt gresskar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Halloumi med bakt gresskar

Enkel indisk curry med egg

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel indisk curry med egg

Slik gjør du

1.Børst jordskokkene godt under rennende vann og fjern eventuelle skadede deler. Behold skallet på og del dem i 2 cm store biter. Legg dem i vann med litt sitron til de skal stekes. Hell av vannet og tørk bitene med litt kjøkkenpapir.
2.Varm en stekepanne med olivenolje og fres jordskokkbiter, hakket løk og hvitløk i 5-6 minutter, til de begynner å få farge. Dryss over chiliflak, salt og pepper. Hell på hvitvin og la det koke inn i et par minutter. Hell over fløte og kok opp. Senk varmen litt og la det hele småkoke mens du koker pasta.
3.Kok pasta etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet, men spar 1-2 dl til pastasausen.
4.Rør inn litt av pastavannet i sausen, slik at den ikke blir for tykk. Hell sausen over pastaen og vend den forsiktig inn. La det hele bli gjennomvarmt. Dryss over revet sitronskall, hakkede hasselnøtter og revet ost. Server rykende varmt.
Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du bruke havrefløte og et plantebasert for ost. Dryss gjerne over en skje næringsgjær for parmesan-lignende smak.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.