Hopp til hovedinnhold

Kos Tapas/småretter

Osteboller med pulled pork

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Brasilianske osteboller - eller Pão de Queijo som de kalles i Brasil, er luftige små bakverk med en deilig ostesmak. Fyll bollene med pulled pork og bbq- saus eller nyt dem som de er.

Osteboller med pulled pork

Ingredienser

porsjoner

- 550 g pulled pork
BARBEQUE-SAUS:
- 125 g ketchup
- 60 g brunt sukker
- 2 ss sterk kaffe
- 0,5 ts tabasco
OSTEBOLLER:
- 200 g potet
- 125 g maisenna
- 0,5 ts salt
- 2 ss rapsolje
- 1 stk. egg
- 100 g parmesan , revet
- 0,25 ts salt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	420 kcal
Fett	18 g
Protein	28 g
Karbohydrater	37 g

Osteboller med pulled pork

Pulled pork med coleslaw

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork med coleslaw

Pulled pork bbq pizza

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork bbq-pizza

Pulled porsk på grillen

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork på grillen

Små kyllingpaier

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Små kyllingpaier

Krydrede kyllingspyd med paprika

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydrede kyllingspyd med paprika

Maistortilla med pulled pork

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maistortilla med pulled pork

Taco med revet kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Taco med revet kylling

Steambuns med ølbraisert svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Steambuns med ølbraisert svinekjøtt

Slik gjør du

Osteboller med pulled pork - Rio de Janeiro

1.Lag bbq-saus. Løs opp sukker i varm kaffe. Tilsett ketchup og smak til med tabasco. La sausen stå en time før bruk.
2.Skrell potet og kutt i terninger. Ha terningene i en liten kjele, hell på vann til det dekker og tilsett salt. Kok poteten mør. Hell av kokevannet, og la poteten dampe i kjelen til vannet er fordampet.
3.Ha kokt potet i en kjøkkenmaskin, elt på middels hastighet til en deigaktig konsistens. Tilsett maizena (behold et par ss til utbaking), olje, egg og salt. Kjør til en jevn og glatt blanding. Rør til slutt inn revet parmesan.
Tilsett gjerne ulike krydderurter. Du får da variasjon i både smak og utseende.
4.Strø maizena på kjøkkenbenken. Hell deigen ut av bollen, kna den raskt sammen. Rull en lang pølse og del deigen i like store biter. Form bitene til runde boller med diameter på 3-4 cm og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet i stekeovn på 180 °C og stek i ca. 25 minutter.
5.Varm pulled pork etter anvisning på pakken, eller om du har tid lag den selv fra bunnen av.

Server ostebollene nystekte, da smaker de best. Fyll dem med pulled pork, bbq-saus og pynt med finhakket persille.

Originalt brukes det tapiocastivelse i ostebollene. Siden tapioca kan være vanskelig å få tak i, har vi valgt å bruke mer tilgjengelige råvarer.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat