Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Grillspyd

Kebab med kylling

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Er det gyros med kylling eller er det kyllingkebab - eller rett og slett en herlig miks av begge. Saftige kyllingspyd marinert i yoghurt og krydderier, servert på en seng av sprø pommes frites. Myke pitabrød, en kremet tzatziki og frisk tomatsalat gjør dette til en herlig middelhavsopplevelse hjemme i din egen stue.

Kebab med kylling

Ingredienser

porsjoner

- 800 g kylling lårfilet
Yoghurt marinade:
- 500 g gresk yoghurt
- skall og saft av 1 stk. sitron
- 1 dl olivenolje
- 4 båt hvitløk
- 1 ss malt koriander
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket timian
- 1 ts kajennepepper
- 1 ts kvernet pepper
- 0,5 ts malt kanel
Pita lefser:
- 25 g romtemperert smør
- 275 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 0,5 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1,5 dl lunkent vann
Tomat- og løksalat:
- 300 g cherrytomat
- 1 stk. rødløk
- 4 stilk bladpersille
- 1 ss olivenolje
- saft av 0,5 stk. sitron
Til servering:
- 800 g pommes frites
- 100 g fetaost
- 200 g tzatziki

Kebab med kylling

Kyllingspyd med couscoussalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med couscoussalat

KYLLINGSPYD MED CÆSARSALAT - alternativ 1

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med Cæsarsalat

CHILI- OG HVITLØKSMARINERTE KYLLINGSPYD

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili- og hvitløksmarinerte kyllingspyd

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Kyllingspyd med bakte grønnsaker

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med bakte grønnsaker

Slik gjør du

1.
Skjær kylling i mindre, jevnt store biter og ha dem i en skål eller bolle.
2.
Ha alle ingrediensene til marinaden i bollen med kylling; gresk yoghurt, sitronskall og saft, olje, revet hvitløk, malt koriander, spisskummen, paprikapulver, oregano, timian, kajennepepper, pepper og kanel. Dekk til, sett bollen i kjøleskapet og mariner kyllingen i minst 2 timer, eller gjerne over natten.
3.
Pensle lefsene med romtemperert smør og stek dem, en etter en, på middels varme i en stekepanne, ca. 2 minutter på hver side. Pensle på smør før du snur lefsene og steker de på andre siden. Hold dem varme i et klede.
Har du ikke tid til å lage lefser fra bunnen av, kjøp noen gode pitabrød som du varmer etter anvisning på pakken.
4.
Lag deigen til lefsene. Ha mel i en stor bolle. Ha i gjær, sukker og salt. Bland sammen. Spe vann i deigen, og rør deigen sammen med en sleiv. Kna den godt sammen med hendene, ca. 5 minutter. Dekk til og la deigen heve i 20-30 min.
5.
Del deigen i 4 emner, og kjevle dem til en tynn leiv. Har du ikke kjevle, kan du bruke en vinflaske eller oljeflaske.
6.
Kutt cherrytomat i fire, snitt løken fint. Ha det i en bolle, og ha i grovhakket bladpersille, litt olje og sitronsaft. Krydre med salt og pepper.
7.
Tre kyllingen på spyd, og grill dem over direkte varme i 6-8 minutter. Husk å snu spydene ofte slik at de ikke svir seg. Bruker du trespyd? Husk å bløtlegge dem i 20 - 30 minutter før bruk – slik at de ikke brenner opp på grillen.
8.
Varm pommes frites som anvist på pakningen - gjerne i airfryer om du har.
Vi kan også anbefale å lage eksta gode og hjemmelagde pommes frites til denne oppskriften.

Server kylling kebaben med sprø pommes frites, myke lefser, tomatsalat, frisk tzatziki og gjerne litt fetaost.

Kebab med kylling

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.