Karibisk kylling med kokosris

• 600 g kylling lårfilet

Krydderblanding:

• 1 ss hel allehånde
• 1 ss korianderfrø
• 1 ss hel pepper
• 1 ss tørket timian
• 1 ts malt muskat
• 1 ts kajennepepper
• 1 ss malt kanel
• 0,5 ts salt
• saft av 1 stk. sitron
• 0,5 dl rapsolje

Kokosris:

• 2 dl vann
• 2 dl kokosmelk
• 1 ss sukker
• 2 dl jasminris
• 1 boks hermetiske kidneybønner
• 2 stk. vårløk
• 2 ss finhakket frisk koriander

Til servering:

• 4 stk. store hvetetortilla
• 1 ss nøytral olje til steking
• 2 dl grillsaus (kan sløyfes)