Hopp til hovedinnhold

Hjemmelaget eplesaft

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

En frisk og deilig eplesaft som gir deg smaken av sensommer langt utover høsten.

Eplesaft

Ingredienser

1

porsjoner

gir ca. 2 l ferdig eplesaft
- 2 kg eple
- 1,5 l vann
- 4 stk. sitron
- 3 ts sitronsyre
- 4 dl sukker per liter avrent saft

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2312 kcal
Fett	4 g
Protein	7 g
Karbohydrater	529 g

Eplesaft

Eplegløgg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplegløgg

Eplechips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplechips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplechutney

Eplevin 3

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplevin

Eplekake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Epledessert med havregryn og kesam

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Epledessert med havregryn og kesam

Epleis med havreflan

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Epleis med havreflarn

Eplepai med mandler og rosmarin

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Eplepai med rosmarin og brunet smør

Slik gjør du

1.Skyll eplene og del dem i mindre biter. Legg eplebitene i en kjele og tilsett vann. Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 20 minutter. Hell alt i en sil fôret med sileklede og la det stå og renne av i minst 30 minutter, gjerne lenger. Ikke press massen, da vil saften bli uklar.
2.Press ut saften av sitronene og bland med eplesaften. Mål opp saften og hell den tilbake i den rengjorte kasserollen. Kok opp. Mål opp sukker og rør det inn i saften sammen med sitronsyre. Kok opp på nytt. Fjern skum som danner seg på overflaten. Smak på litt av saften og juster smaken med mer sukker eller sitron. Hell den varme saften på varme, rene, tørre flasker. Skru på lokk og avkjøl helt. Oppbevar saften kjølig. Tilsett konserveringsmiddel (Atamon) hvis du ikke har plass til saften i kjøleskap. Saften kan med fordel fryses, for eksempel i rengjorte melkekartonger. Eplesaft kan også kokes i en saftkoker, eller lages ved å råpresse eplene i en fruktpresse.
Ur-eplet sies å stamme fra Kasakhstan der det vokser vilt i skråningene til det som kalles Himmelfjellet. Gjennom langvarig foredling og poding dyrkes det nå mer enn 7000 forskjellige eplesorter, og eple er blitt verdens mest dyrkede, utbredte og brukte frukt. I Norge spiser vi ca. 12 kg epler hver i løpet av året.

Hvert år produseres det mellom 5 000 og 10 000 tonn epler i Norge. De mest populære sortene er Discovery, Rød Gravenstein, Summerred og Aroma. Sorter som Prins, Kronprins, Julyred, Åkerø, Lobo og Ingrid Marie er også kjente. I tillegg finnes det flere gamle eplesorter rundt om i norske eplehager.

Et eple skal være fast i konsistensen og uten støtskader. Det skal være helt, ha stilk og være uten tegn til innskrumpning eller mørke flekker. Kvaliteten kan variere i forhold til sort og dyrkningssted, men størrelsen i en kasse skal være jevn. De fleste norske sorter bør ha en lang og varm sommer for å få best smak og utseende.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.