Helstekt flatbird
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
Flatbird er en hel kylling som er delt på midten og brettet ut slik at den blir flat. Kjøp den ferdig utbrettet eller gjør jobben selv med en hel kylling. Med friske urter under skinnet tilfører du masse ekstra god smak.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 stk. rød chili
- 3 ss hakket frisk timian , evt. oregano, basilikum, rosmarin
- 1 båt hvitløk
- 1 stk. flatbird (ca 1.5 kg)
- 250 g cherrytomat
- 250 g sjalottløk
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 494 kcal |
| Fett | 28 g |
| Protein | 58 g |
| Karbohydrater | 3 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Tilberedning på grill:
Tilberedning i stekeovn:
Server kyllingen med cherrytomater, løk og den gode kraften som har dannet seg i bunnen av formen. Godt brød eller kokt ris er godt til.
Å brette ut kyllingen reduserer tilberedningstiden, og gjør den enkel å dele ved servering. Får du ikke tak i flatbird i butikken, kan du forberede den hjemme. Legg kyllingen på en skjærfjøl med brystet opp. Skjær langs og gjennom det myke brystbenet og dra det forsiktig ut. Brett ut kyllingen slik at hele skinnsiden vender opp med lår og bryst, og innsiden av kyllingen ligger ned mot fjøla. Skal du grille kan være lurt å stikke lange grillspyd gjennom hele kyllingen. Det gjør det enklere å snu den under grillingen.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!