Hopp til hovedinnhold

Kos Grillmat Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Hamburger med speilegg

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Sommerens saftigste og beste hamburger lager du enkelt selv, og aller best blir den på smak om du slenger den på grillen. Toppet med speilegg, sprø løk og noen dråper tabasco så blir det mye deilig smak som pirrer.

Turmat for deg som vil lage noe litt mer enn pinnebrød! Turens saftigste og beste hamburger lager du enkelt selv. Topp med speilegg, sprø løk og noen dråper tabasco, så blir det et luksusmåltid på turen!

Hamburger med speilegg ute

Ingredienser

porsjoner

- 400 g kjøttdeig
- 0,25 ts pepper
- 0,5 ts grovt chilikrydder
- 1 ts salt
- 0,5 dl vann
- 2 stk. egg
Burgertilbehør:
- 0,5 stk. hodesalat
- 2 stk. tomat i skiver
- 2 ss sprøstekt løk
- 2 stk. hamburgerbrød
- 1 ts tabasco
- 1 ss nøytral olje

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	734 kcal
Fett	38 g
Protein	51 g
Karbohydrater	43 g

Hamburger med speilegg ute

Hamburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger

BBQ grillspyd med ananassalsa

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

BBQ grillspyd med ananassalsa

Hamburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger

Fiskeburger

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger

Portobelloburger med blåmuggost

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Portobelloburger med blåmuggost

Hamburger med pulled pork

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger med pulled pork

Lammeburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeburger

Slik gjør du

1.Rør inn salt, pepper, chilikrydder og vann i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
2.Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til to runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.
Skal du ha hamburger med på tur bør du fryse dem ned og ta dem med deg i sekken i dypfryst tilstand. Burgerne tiner på veien. Frys dem ned med bakepapir mellom hver burger slik at de enkelt kan skilles fra hverandre før grilling.
3.Grill burgerne på sterk varme, 2-3 minutter på hver side, til burgerne er gjennomstekt.
4.Lag speilegg på grillen mens burgerne grilles. Lag et lite rundt brett av aluminiumsfolie til hvert egg. Brett et stykke folie (15 x 30 cm) dobbelt. Form så folien til en rund form (10 cm i diameter), og brett kanten litt opp.
5.Pensle formene med olje eller spray dem med formfett. Sett formene på grillen og knekk et egg i hver form. Dekk eggene med en bit folie i et par minutter til eggehvitene stivner.
6.Varm hamburgerbrød på grillen og fyll dem med salat, grillet hamburger, skivet tomat og sprøstekt løk. Legg et speilegg på hver burger og drypp på tabasco etter smak og egen preferanse.

Server burgerne i en «hamburgerlomme» som du enkelt lager ved å brette matpapir dobbelt.

Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat