Hopp til hovedinnhold

Kos Grillmat Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Burger med bacon og blåmuggost

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Dette er en perfekt ”pappaburger”. Hva med å lage denne til han far på farsdagen? Halvsmeltet blåmuggost og bacon på burgeren gir mye god smak og godt humør.

Burger med bacon og blåmuggost

Ingredienser

porsjoner

- 400 g kjøttdeig
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 0,5 dl vann
- 2 ss margarin eller olje til steking
- 4 skive blåmuggost
Baconmarmelade:
- 0,5 stk. løk
- 0,5 stk. rød chili
- 1 båt hvitløk
- 1 ss nøytral olje til steking
- 100 g bacon i terninger
- 0,5 dl lønnesirup
- 0,5 ss brunt sukker
- 0,25 ts sennepsfrø
- 10 stk. cherrytomat 250 gram
- 1 ss akevitt (kan sløyfes)
- 1 ss rødvinseddik
Tilbehør:
- 4 stk. hamburgerbrød
- 1 pk feldsalat á 65 gram

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	682 kcal
Fett	36 g
Protein	30 g
Karbohydrater	55 g

Burger med bacon og blåmuggost

Hamburger med speilegg ute

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger med speilegg

Cheeseburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cheeseburger

Burger med brie, pesto og tomat

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med brie, pesto og tomat

Elgburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Elgburger

Tacoburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tacoburger

Burger med kålsalat og fylte jalapeños

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Burger med kålsalat og fylte jalapeños

Portobelloburger med blåmuggost

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Portobelloburger med blåmuggost

Slik gjør du

1.Lag baconmarmelade først. Finhakk løk og chili, riv hvitløk. Fres det i en kjele med olje til løken er blank. Ta gjerne med en ekstra chili om du liker sterk mat.
2.Tilsett bacon i små terninger, og la blandingen frese på middels varme til baconet får en fin gyllen farge og begynner å bli sprøtt, 6-8 minutter. Rør om av og til slik at det ikke svir seg.
3.Ha lønnesirup, brunt sukker, sennepsfrø og cherrytomater delt i båter i kjelen, og kok på middels varme til blandingen tykner, 5-10 minutter. Smak til med akevitt, rødvinseddik, salt og pepper. Avkjøl marmeladen litt.
4.Ha kjøttdeig, salt, pepper og vann i en bolle og rør deigen sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig.
5.Del deigen i 4. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.
6.Stek burgere i en stekepanne med margarin eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til det pipler ut klar kjøttsaft, og burgerne er gjennomstekt. Skru ned varmen og legg en skive blåmuggost på hver hamburger. Legg et lokk på stekepannen til osten har smeltet.
Pensle gjerne burgerne med litt olje og legg dem på grillen. Da får du en ekstra god smak på burgerne.
7.Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og vask salat.
8.Fyll brødene med salat, burgere og topp med deilig baconmarmelade. Pynt gjerne med litt friske urter og et dryss kvernet pepper.
Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt