Hopp til hovedinnhold

Kos Grillmat Middagsrett Grillspyd

BBQ grillspyd med ananassalsa

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Her er enkle og veldig gode grillspyd servert med en frisk ananassalsa og tortillachips. At kjøttet får godgjøre seg i marinade natten over resulterer i skikkelig mye god smak. Dette er ordentlig kosemat for gode sommerdager!

BBQ grillspyd med ananassalsa

Ingredienser

porsjoner

- 800 g ytrefilet av svin
- 0,5 ts pepper
- 1 ts salt
- 4 ss bbq-saus
- 1 pose tortillachips
Marinade:
- 2 båt hvitløk
- 40 g frisk ingefær
- 1 stk. rød chili
- 2 dl nøytral olje
- saft og skall av 1 båt sitron
Ananassalsa:
- 1 stk. frisk ananas
- 2 stk. vårløk
- 2 stk. rød chili
- 0,5 stk. rødløk
- 1 potte frisk koriander
- 3 ss olivenolje
- 0,5 ss sesamolje
- saft og finrevet skall av 1 stk. lime
- 0,5 ts salt

BBQ grillspyd med ananassalsa

GRILLSPYD PEANØTT SATAY

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillspyd peanøtt satay

Brasilianske grillspyd med biff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brasilianske grillspyd med biff

Marokkanske grillspyd

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marokkanske grillspyd

Brasilianske grillspyd med kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brasilianske grillspyd med kylling

Sørafrikanske kyllingspyd (Sosaties)

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sørafrikanske kyllingspyd (Sosaties)

Krydrede kyllingspyd med paprika

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydrede kyllingspyd med paprika

Papayasalat med biffspyd

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Papayasalat med biffspyd

Kalkunspyd med grønn salat og honingglaserte cashewnøtter.jpg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Kalkunspyd med blandet salat, granateple og glaserte cashewnøtter

Slik gjør du

1.Finhakk hvitløk, ingefær og chili til marinaden. Bland dette med olje, sitronskall og sitronsaft i en bolle.
2.Tørk av kjøttet med litt kjøkkenpapir og skjær det i jevnstore biter. Legg dem i marinaden og dekk til bollen med plastfolie. Sett det kjølig.
Marineringstiden kan du selv bestemme, men en tommelfingerregel er mellom 1 time og ett døgn. Mer tid avgir mer smak.
3.Bruk en skarp kniv og skjær av topp og bunn på ananasen. Still den opp på høykant og skjær av skallet. Sitter det pigger igjen i ananasen bør de også fjernes. Del ananasen i to og skjær ut den harde kjernen.
Bruk gjerne ananaskjernen som frisk smaksgiver i en karaffel med vann.
Hvis du skal bruke ananasen som serveringsskål bør du dele ananasen i to på midten og skjære med en skarp kniv på innsiden, rundt langs kanten. Skjær også noen snitt innover i ananaskjøttet. Bruk en skje til å vippe ut ananasbitene.
4.Skjær ananas i små biter. Skjær vårløk i ringer, finhakk chili og rødløk og grovhakk koriander. Bland alt sammen i en bolle og tilsett olivenolje, sesamolje og lime. Ha i salt til slutt.
5.Ta kjøttet ut av marinaden og tre bitene på grillspyd. Krydre dem med salt og pepper.
6.Grill spydene på direkte varme i 2-3 minutter og snu dem ofte slik at du får en jevn steking og farge. Legg dem til sides for indirekte grilling når de har fått en fin jevn farge. Sett om mulig på lokk og la dem ligge til de er ferdig stekt, et par minutter. Pensle spydene med BBQ-saus mot slutten av grillingen.

Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen".

Server BBQ grillspyd med ananassalsa og tortillachips.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt