Bakt brie

Skal du ovnsbake ost er det best å velge en hel, ikke for stor ost. Bruker du et stykke ost, kan det være lurt å pakke den først i litt bakepapir og deretter i litt aluminiumsfolie før du varmer den i ovnen, ellers vil den smelte og renne utover.

Nøtter i honning er nydelig til, og det lager du enkelt selv. Vil du heller ha et friskere alternativ, så foreslår vi friske jordbær eller bringebær, gjerne raskt rørt sammen med litt sukker. I sesong er det både lekkert og smakfullt med ville bær som blåbær eller multer.

Det finnes flere andre oster som egner seg til å varme på denne måten. Enkelte kommer i små bokser av spon som osten kan varmes i. Osten kan også varmes på ettervarmen på grillen eller over et bål.