Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Hele fileter

Stekt kyllingbryst med skogsopp

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Skogsopp er en delikatesse og denne retten smaker nydelig. Har du ikke skogsopp kan du plukke med deg god sopp fra butikken.

Stekt kyllingbryst med skogsopp

Ingredienser

porsjoner

- 6 stk. kyllingbryst (med skinn og vingeben)
- 4 ss frisk estragon
Rødbeter:
- 4 stk. rødbete
Soppsaus og stekt skogsopp:
- 500 g sopp (kantareller, steinsopp, sjampinjong)
- 1 stk. sjalottløk
- 1 båt hvitløk
- 2 ts buljongpulver blandet ut med 2,5 dl vann
- 2 dl melk
- 1 dl matfløte

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	816 kcal
Fett	37 g
Protein	99 g
Karbohydrater	17 g

Stekt kyllingbryst med skogsopp

Kjøttdeiggryte med sopp og squash

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttdeiggryte med sopp og squash

Ovnsbakte kyllinglår med estragon og sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakte kyllinglår med estragon og sopp

Slik gjør du

1.
Kok rødbeter med skallet på i ca. 1 time til de er møre. Beregn lenger tid dersom rødbetene er store.
2.Skjær noen snitt i skinnet på kyllingen og stikk inn kvister med estragon. Legg kyllingbrystene i en smurt ildfast form, pensle med olje og dryss på salt og nykvernet pepper.
3.Sett formen inn i ovn på 180 °C og stek i 20-30 minutter.
4.Bruk halvparten av soppen til å lage soppskum/-saus. Rens og børst av sand og jord og del opp i små biter. Surr soppen lett i en panne med smør sammen med finhakket sjalottløk og hvitløk. Spe med buljong og la det koke litt inn. Tilsett melk og fløte og smak til med salt og pepper. Kok opp og bruk en stavmikser til å skumme opp sausen like før servering.
5.Stek resten av soppen lett i en panne.

Server kyllingbrystet med stekt sopp, soppskum og kokte, små rødbeter.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Bulgursalat med kyllingfilet

Steke- og koketips for kylling

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.