Marokkanske grillspyd
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- Over 60 min
Ferdes man gatelangs i Marokko er det et yrende folkeliv og mye god grillmat å slå kloa i. Disse grillspydene med godt krydret biffkjøtt har vi toppet med Mahamara, en typisk Marokkansk papirkarøre som passer perfekt til grillet kjøtt.

Ingredienser
porsjoner
- 800 g biff av ytrefilet storfe
- 4 ss olivenolje
- saften av 1 stk. sitron
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- 4 ts paprikapulver
- 4 ts malt ingefær
- 4 ts malt spisskummen
- 4,5 ts gurkemeie
- 4 ts malt kanel
Muhammara:
- 3 stk. hermetisk grillet paprika
- 1,5 dl valnøttkjerner
- 1 dl olivenolje
- 2 ss harissa
- 1 ss lys sirup
- 2 ss tahini
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 763 kcal |
| Fett | 56 g |
| Protein | 51 g |
| Karbohydrater | 11 g |


























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!