Hopp til hovedinnhold

Brød/bakverk Annen bakst

Fine scones

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Scones smaker best rett ute av ovnen, og helst sammen med rørte bær, smør eller pisket krem. Varier gjerne ved å tilsette rosiner eller bær i deigen.

Fine scones

Ingredienser

1

porsjoner

- 225 g kaldt smør
- 420 g hvetemel
- 50 g sukker
- 3 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 300 g kulturmelk
- 0,5 dl helmelk til pensling
- 2 ss perlesukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3545 kcal
Fett	203 g
Protein	70 g
Karbohydrater	332 g

Fine scones

Havrescones

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove havrescones

Scones

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Scones

Kjeks

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjeks

Doughnut

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Donuts

Hveteboller

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller

Fletteloff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fletteloff eller horn

Slik gjør du

1.
Riv eller kutt smøret i små terninger og legg det i fryseren mens du forbereder det andre.
2.
Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
3.
Ha i smøret og vend det i melblandingen til bitene er dekket. Knip smøret inn i melet med fingrene. Ikke jobb for lenge med smøret for å unngå at det blir for varmt.
4.
Tilsett halvparten av kulturmelken, rør lett inn med en sleiv. Tilsett resten og rør igjen. Deigen skal være smulete, men litt klebrig.
5.
Ha deigen på en ren, kald flate. Trykk den lett sammen med hendene. Brett deigen, trykk sammen igjen og roter. Gjenta til deigen begynner å henge sammen, men fortsatt er litt smulete.
6.
Trykk deigen til ca. 5 cm tykkelse, og del i fire. Legg lagene oppå hverandre, og press lett ned. Gjenta en gang til.
7.
Form deigen til en sirkel (ca. 25-30 cm i diameter, 5 cm høy). Skjær i jevne stykker med en deigskrape, ca. 8 biter.
8.
Legg sconesene på et stekebrett med bakepapir. Pensle toppen med litt melk og dryss sukker over. Stek midt i ovnen på 190 °C over- og undervarme i 30-35 minutter, til de er gylne på toppen.

Server scones varme sammen med salt smør og rørte bær, eller gå for Afternoon tea-favorittene clotted crem og lemon curd.

Fine scones

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Afternoon tea stemningsbilder

Afternoon tea

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.