Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Supper

Elggulasj

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Gulasjsuppe har sin opprinnelse fra Ungarn. Det er en smaksrik og kraftig suppe der paprika er en viktig ingrediens. Den lages opprinnelig med storfekjøtt, men smaker fortreffelig også med elg.

Elggulasj

Ingredienser

porsjoner

- 500 g grytekjøtt av elg
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss hvetemel
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ts karve
- 1 ts tørket merian
- 2 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 2 ss margarin til steking
- 3 ss tomatpuré
- 2 ts sukker
- 1 stk. laurbærblad
- 1 l kjøttbuljong (utblandet) eller kraft
- 100 g bacon
- 4 stk. potet
- 1 skive sellerirot
- 2 stk. rød paprika

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	418 kcal
Fett	18 g
Protein	37 g
Karbohydrater	22 g

Elggulasj

Elghakk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Elghakk

Gulasjsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel gulasjsuppe

Rødvinsgryte av elg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødvinsgryte av elg

Kremet elggryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet elggryte

Fersk elgsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fersk elgsuppe

Ferskt kjøtt og suppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ferskt kjøtt og suppe

Stilksellerisuppe med reinsdyr flatbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stilksellerisuppe med reinsdyr flatbiff

Slik gjør du

1.
Skjær kjøttet i terninger, ca. 3x3 cm, og vend disse i en blanding av paprikapulver, hvetemel, salt, pepper, støtt karve og merian.
2.
Hakk løk og finhakk hvitløk.
3.
Brun kjøtt og løk. Tilsett tomatpuré, sukker og laurbærblad. Hell på kraft og kok opp. La suppa trekke 10-15 minutter.
4.
Brun bacon i terninger og tilsett i suppen.
5.
Skrell poteter og sellerirot og del i små terninger. Del paprika i biter, og tilsett grønnsakene i suppa. Kok til grønnsakene er møre, ca. 10 minutter. Smak til suppa med eventuelt mer krydder.

Server elggulasj med brød.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kjøttsuppe

Gode råvarer blir til smakfulle supper

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt