Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Gryter

Lammeskav i krydret ris

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Her har du en alt-i-ett-gryte inspirert av smaker fra Midtøsten. Du lager gryten i løpet av en halvtimes tid, og kryddermengden kan du justere etter egen smak og behag.

Lammeskav i krydret ris

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. løk
- 1 båt hakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 300 g lammeskav
- 300 g basmatiris
- 1 stk. hel kanel
- 1 stk. laurbærblad
- 1 ts malt spisskummen
- 7 dl kyllingbuljong (utblandet) eller vann
- 2 dl frosne erter
- 2 ss hakket frisk koriander eller persille
Løk- og agurksalat:
- 1 stk. rødløk
- 1 stk. agurk
- 2 ss hakket bladpersille
- 1 ss hvitvinseddik
- 0,5 ts sukker
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	525 kcal
Fett	16 g
Protein	25 g
Karbohydrater	68 g

Lammeskav i krydret ris

lammeskav thaistyle

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskav thaistyle

Lammeskav i kikertcurry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskav i kikertcurry

Pasta med lammeskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med lammeskav

Lammeskav i erte- og myntesalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskav med erte- og myntesalat

Lammewok med Black Bean-saus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammewok med Black Bean-saus

Rask wok med lam og nudler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask wok med lam og nudler

Lammeskavpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskavpanne

Slik gjør du

1.Finhakk løk og hvitløk.
2.Varm oljen i en vid gryte og fres løk og hvitløk til det begynner å bli gyllent.
3.Ha i lammeskav og stek til den har fått fin farge. Rør inn ris og alle krydder og fres i et par minutter. Er du glad i krydder, kan du også tilsette litt kardemomme.
4.Kok opp buljong eller vann og hell over i gryten. Kok opp, sett på lokk og senk varmen.
5.La risen småkoke i ca. 20 minutter, eller til det aler meste av væsken er borte. Risen skal være tørr, ikke bløt som en risotto. Rør inn erter og hakkede urter, smak til med salt og pepper.
6.Kutt rødløk og agurk i terninger, og grovhakk bladpersille. Ha i edikk og sukker. Bland alt i en skål og smak til med salt og pepper.
Kokt ris og pasta kan inneholde bakteriesporer av bacillus cereus som overlever i høy temperatur. Når temperaturen synker, vil bakteriesporene spire og begynne å formere seg. Disse bakteriene vil kunne produsere giftstoffer som verken lukter eller smaker, og som ikke forsvinner ved oppvarming. Når bakteriene har fått formere seg lenge nok, vil giftstoffene kunne føre til alvorlig matforgiftning og i verste fall død. Om ris og pasta blir tatt vare på riktig måte, er det ingenting i veien for å spise restene seinere. Avkjøl helt og sett restene i kjøleskapet. Da vil det være helt trygt å varme dem opp neste dag.

Lammeskav i krydret ris

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammeskav

Lammeskav

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt