Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Ovnsretter Pasta

Lammeskav- og makaronigrateng

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Her er en god oppskrift på grateng med lammeskav og makaroni som hele familien vil like. Vi har krydret kjøttet med spisskummen og kanel, som gir assosiasjoner til nordafrikanske retter.

Lammeskav - og makaronigrateng

Ingredienser

porsjoner

- 250 g makaroni
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 300 g lammeskav
- 2 ss tomatpuré
- 3 dl kokevann fra makaronien
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt kanel
- 1 ss hakket frisk mynte eller persille
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl melk
- 300 g revet hvitost
- 0,5 ss margarin til smøring av formen

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	822 kcal
Fett	45 g
Protein	47 g
Karbohydrater	55 g

Lammeskav - og makaronigrateng

Pasta med lammeskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med lammeskav

lammeskav thaistyle

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskav thaistyle

Lammeskav i kikertcurry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskav i kikertcurry

Lammeskav i krydret ris

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lammeskav i krydret ris

Lammeskavpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskavpanne

Rask wok med lam og nudler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask wok med lam og nudler

Lammewok med Black Bean-saus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammewok med Black Bean-saus

Slik gjør du

1.Kok makaroni etter anvisning på pakken. Ta vare på noe av kokevannet. Skyll makaronien med kaldt vann og la den renne godt av seg.
2.Hakk løk og hvitløk.
3.Varm olje i en stekepanne og fres løk og hvitløk til det er mykt og blankt. Ha i lammeskav og stek til det har fått litt farge. Tilsett tomatpuré og pastavann. Krydre med salt, pepper, spisskummen og kanel. La det hele koke til væsken nesten har kokt inn. Bland inn hakket bladpersille eller mynte.
4.Smelt smør i en liten kjele og tilsett mel. Spe med melk under stadig visping. Kok opp og smak til med litt salt og pepper. Bland inn det halvparten av osten – spar litt til å strø på toppen.
5.Vend den kokte makaronien inn i sausen.
6.Smør en ildfast form med litt margarin og hell halvparten av makaronien i formen. Fordel kjøttsausen over, og topp med resten av makaronien. Dryss over resten av osten og sett formen midt i ovnen på 190 °C og stek i ca. 25 minutter, til toppen er gyllen.

Server gratengen rykende varm, gjerne med en grønn salat.

Pastavannet inneholder stivelse fra pastaen, og fungerer som en jevning i kjøttsausen. Bytt ut kanel og spisskummen med for eksempel oregano eller andre urter.

Lammeskav - og makaronigrateng

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lammeskav

Lammeskav

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.