Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Gryter

Kyllingcurry med søtpotet

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Prøv en curry uten karri. Dette er en deilig, varmende gryte med aner i Karibien. Vi har brukt kylling lårfilet, som er saftig og mørt, og tåler lang varmebehandling uten å bli tørt.

Kyllingcurry med søtpotet

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. løk
- 3 båt hvitløk
- 50 g frisk ingefær
- 1 stk. rød chili
- 3 ss tomatpuré
- 1 ss malt koriander
- 1 ss malt spisskummen
- 0,5 dl olivenolje
- 600 g kylling lårfilet
- 4 dl kokosmelk
- 2 dl hønsebuljong (utblandet)
- 700 g søtpotet
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 200 g aspargesbønner
- 0,5 potte frisk mynte
- 0,5 potte hakket frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	727 kcal
Fett	45 g
Protein	35 g
Karbohydrater	41 g

Kyllingcurry med søtpotet

Kylling med søtpotet og grønnkål

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling med søtpotet og grønnkål

Kylling med karamellisert appelsin

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling med karamellisert appelsin

Kyllingfilet med blomkålrisotto

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingfilet med blomkålrisotto

Kylling med sitron og oliven

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling med sitron og oliven

Kyllingwok med hoisinsaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingwok med hoisinsaus

Krydret kylling fra Sichuan

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydret kylling fra Sichuan

Kylling- og bulgurkroketter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling- og bulgurkroketter

Vaffelomelett

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vaffelomelett

Slik gjør du

1.Hakk løk, hvitløk, ingefær og chili og ha det i en hurtigmikser sammen med tomatpuré, koriander, spisskummen og olje og kjør det til en jevn pasta.
2.Skjær kyllingkjøttet i biter.
3.Varm en stekepanne med høye kanter og tilsett krydderpastaen. Fres i 3 minutter under stadig røring. Tilsett kyllingbiter og fres videre i 3 minutter til kyllingen har skiftet farge.
4.Tilsett kokosmelk og hønsebuljong. Kok opp og senk varmen. La alt småkoke i 5 minutter.
5.Kutt søtpotet i biter på størrelse med kyllingbitene og ha dem i gryten. Kok videre i ca. 10 minutter, til søtpotetene er møre. Rør om av og til. Smak til med salt og pepper.
6.Rens aspargesbønner og bland dem i gryten noen minutter før servering. Dryss over grovhakket mynte og koriander.

Server med godt brød.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?