Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Oppskrifter på geit og kje

Geitekjøtt er ikke bare smakfullt, men også et bærekraftig matvalg. Siden geitemelk er en del av kostholdet vårt, bør kjøttet også utnyttes.

Derfor har vi samlet våre beste oppskrifter som viser hvor allsidig geit og kje kan være!

Langtidsstekt kje

Vår mest populære kje-oppskrift: Langtidsstekt kje!

Alt du trenger å vite om kje

Kjekjøtt mildt på smak, allsidig i bruk og mørt ved riktig tilberedning. Her får du en innføring i hva kje er, hvordan det kan tilberedes, og hvilke smaker som passer best til. Kanskje får du lyst til å bytte ut påskelammet med langtidsstekt kjelår?

Gryter med geitekjøtt

Varmende gryter med norsk kjøtt, og smaker fra hele verden.

Oppskrifter:

Oppskrift på langstidsstekt kje

4 gode grunner til å velge geitekjøtt til middag

Fantastisk smak.

Kjekjøtt er mørt og kan brukes på samme måte som lammekjøtt – med en mer spennende smak.

Bra for miljøet.

Geiter hjelper til med å pleie landskapet og bevare det biologiske mangfoldet.

God ressursutnyttelse.

I Norge holder vi geiter for melkens skyld, men hvorfor ikke også nyte det smakfulle kjøttet?

Perfekt til langtidskoking.

Geitekjøtt fra eldre dyr gir mørt og godt kjøtt ved langtidssteking- og koking, akkurat som fårekjøtt.

En svipptur til Hellas

Lam kleftiko er en av de mest kjente matrettene fra Hellas, og betyr rett og slett «stjålet lam». Vi har byttet ut lam med kjelår, og understreker at det absolutt ikke må være stjålet for å smake fantastisk.